Für Menüs mit starker Wirkung
Wenn auf der Speisekarte Konstanz, Ausbeute und starke Optik gefragt sind, ist norwegische King Crab die richtige Wahl. Unsere gekochten Königskrabben Beine & Scheren in Größe 3L bieten genau die Balance, die professionelle Küchen benötigen – zuverlässig, hochwertig und mit echtem Wow-Effekt auf dem Teller. Durch die gleichmäßige Größe eignet sich dieses Produkt ideal für […]
Lobster Roll Trend
Lobster Rolls: Ein wachsender Trend in Europa Der Lobster Roll ist seit Jahren ein Klassiker in den USA – und gewinnt nun auch in Europa immer mehr an Bedeutung. Zarte, saftige Stücke kanadischen Hummers, leicht mit Butter oder Mayo angemacht, serviert in einem getoasteten Roll.Einfach. Hochwertig. Stark nachgefragt. Für Gastronomie und Foodservice verbinden Lobster Rolls […]
Wie bleibt dein Seafood-Angebot der Konkurrenz immer einen Schritt voraus?
Lebend. Frisch. Unvergleichlich. Wer im Großhandel oder Foodservice immer einen Schritt voraus sein möchte, setzt auf Produkte, die echte Frische und Premiumqualität liefern. Mit wöchentlichen Lieferungen von lebenden Langoustines und lebenden Jakobsmuscheln aus den norwegischen Gewässern (FAO 27) kannst du dein Sortiment auf ein neues Level heben. Ob frisch lebend oder nitrogefroren – du entscheidest, […]
Warum steigt die Nachfrage nach kleiner Königskrabbe?
Kleine Größe – großer Gewinn für Großhändler und Foodservice Die Nachfrage nach kleiner Roter Königskrabbe aus Norwegen wächst derzeit stark auf dem europäischen Markt. Während häufig die großen Größen im Fokus stehen, entscheiden sich immer mehr Großhändler und Küchen bewusst für kleine und mittlere Größen — und das aus gutem Grund: höhere Profitabilität bei gleichbleibender […]
Jakobsmuscheln aus Norwegen – Saison wieder eröffnet
So groß, so selten, so begehrt: Die norwegische Scallop-Saison ist wieder gestartet – und diesmal mit außergewöhnlichen Größen. Unsere handgetauchten Jakobsmuscheln erreichen beeindruckende 14 cm + im Durchmesser. Eine echte Seltenheit, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt. Handgetaucht. Schockgefrostet. Perfekt in Qualität. Unsere norwegischen Jakobsmuscheln werden schonend von Tauchern geerntet und direkt […]
Brechen wir die Regeln des klassischen Burger-Patty?
Bereit, Ihrer Speisekarte einen einzigartigen Twist zu verleihen? Zwei Patties, unendliche Möglichkeiten: die reine Snow-Crab-Variante oder eine verfeinerte Mischung verschiedener Krabbenarten. Beide garantieren erstklassigen Geschmack und schnelle Zubereitung – perfekt für Restaurants, Catering oder Events. Premium Patty: 100 % Snow-Crab-FleischUltimate Patty: perfekte Mischung aus Taschenkrebs, Snow Crab und Kaltwasser-GarnelenGröße: 100 g pro PattyVerpackung: 3 kg […]
Könnte das die Zukunft der Schneekrabbe sein?
Ein neues Convenience-Level für Schneekrabben-Beine und -Scheren erreicht Schneekrabben halbierte Beine vereinen das Beste aus beiden Welten: erstklassigen Geschmack und höchsten Komfort. Perfekt portioniert, einfach zuzubereiten und immer ein Hingucker auf dem Teller. 2,5 kg Großpackung Perfekt gespaltene Beine und Scheren Servierfertig Gefroren / gekocht
Warum der Krabbenfang dieser Saison anders schmecken wird
Das feinste Seafood – gegründet auf Leidenschaft und Vertrauen. Wir sind mit gesicherten Mengen für die Jahresend-Saison zurückgekehrt – und mit neuem Vertrauen in die herausragende Qualität, die wir Ihnen liefern können.Hinter dieser Gewissheit stehen Geschichten, Einblicke und gestärkte Beziehungen zu den Menschen, die ihr Leben den Königskrabben und Schneekrabben im Norden Norwegens widmen.Unsere Reise […]
Perfektes Fingerfood, perfekte Vorspeise
Tempura Jakobsmuscheln Ob als raffiniertes Fingerfood, schnelle Vorspeise oder Teil eines Degustationsmenüs – diese Jakobsmuscheln überzeugen durch Komfort und geschmackliche Innovation. 200 g im Einzelhandel oder in Großpackung erhältlich Jakobsmuschel-Fleisch im Tempura-Teigmantel vorfrittiert, verzehrfertig zuzubereiten tiefgefroren
Live-Update aus dem Polarkreis
Unterwegs am Polarkreis in Norwegen Manchmal führt uns das Geschäft bis an das Ende der Welt.Unsere Reise zum Nordkap war mehr als nur Kilometer auf der Straße – es ging darum, die Menschen zu treffen, die ihr Leben den arktischen Gewässern widmen, dem majestätischen Königskrabben- und Schneekrabbenfang, und darum, die Mengen zu sichern, die Ihre […]