Diese großkalibrigen Langustenschwänze stammen aus dem warmen, klaren Wasser des mittleren Westatlantiks und bieten ein festes, süßliches Fleisch mit edler Optik. Die Schwänze sind roh, mit Schale, tiefgefroren und ideal für Grillgerichte, edle Hauptgänge oder Surf-&-Turf-Konzepte.
Produktvorteile für Profis:
Roh, mit Schale (shell-on), naturbelassen
Kalibrierung: ca. 280–340 g (10–12 oz) pro Schwanz
Verpackung: 4,54 kg (10 lbs) Bulk-Karton, tiefgefroren
Herkunft: Mittlerer Westatlantik (Karibikregion), Wildfang
Art: Panulirus argus (Karibische Languste)
Zustand: IQF schockgefrostet, einzeln entnehmbar
Anwendung: Perfekt für gehobene Menüs, Grillgerichte, Ofenzubereitung oder Sous-vide – auch optisch ein Highlight auf dem Teller.
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