Hummerschwänze mit Schale

Hummerschwänze mit Schale – Roh, 170–198 g (6–7 oz) | 4,54 kg | Homarus americanus – Kanada

Diese rohen Hummerschwänze aus dem amerikanischen Hummer (Homarus americanus) bieten feinsten Geschmack, festes Fleisch und eine beeindruckende Präsentation. Sie sind ideal geeignet für Grill, Sous-vide, Ofen oder Dämpfer – besonders beliebt in der gehobenen Gastronomie.

Produktvorteile für Profis:

• Premiumprodukt aus Wildfang – Homarus americanus

• Roh, mit Schale (shell-on), naturbelassen

• Kalibrierung: ca. 170–198 g (6–7 oz) pro Schwanz

• Verpackung: 4,54 kg (10 lbs) Bulk-Karton, tiefgefroren

• Herkunft: Kanada (Nordwestatlantik)

• Zustand: roh, IQF schockgefrostet

Anwendung: Perfekt für Hauptgerichte, Surf & Turf, edle Buffets oder als Highlight auf Seafood-Platten.